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I radicali liberi stanno svolgendo un ruolo nelle mutazioni del gene ed in overexpression del oncogene. Sono molecole che sono instabili perché contengono un elettrone unpaired. Quando una molecola del radicale libero si mette in contatto con gli elettroni di una molecola stabile, la molecola del radicale libero guadagna o perde gli elettroni per realizzare una configurazione stabile dell'accoppi-elettrone. Nel processo, tuttavia, l'equilibrio dell'elettrone della molecola stabile è disturbato e la molecola stabile si transforma in in una molecola del radicale libero. In questo modo, i radicali liberi iniziano una reazione a catena di distruzione. I radicali liberi possono danneggiare il DNA, la proteina ed i grassi. Effettivamente, danni del radicale libero sono stati implicati come contributore importante a cancro, così come ad altre malattie degeneranti quali invecchiamento, la malattia cardiovascolare, la disfunzione immune, la disfunzione del cervello e le cataratte.
I radicali liberi possono essere prodotti da una varietà di mezzi. Possono essere prodotti dai fattori esterni quali radiazione ed il fumo della sigaretta e dagli eventi interni quali attività immune delle cellule e respirazione cellulare (respirazione “cellulare” dell'ossigeno). In esseri umani, fino a 5 per cento di ossigeno presi dentro sono convertiti in radicali liberi durante la respirazione cellulare. Durante la respirazione, le cellule consumano l'ossigeno (O2) e l'acqua dei prodotti (H2O). Dai prodotti di questo processo includa il radicale di superoxide (O2), che può condurre alla produzione del radicale molto offensivo dell'idrossile (OH) (il puntino rappresenta gli elettroni unpaired.) Il radicale dell'idrossile è il più tossico di tutti i radicali liberi basati sull'impiego dell'ossigeno.
Altri generi importanti di radicali liberi includono il peroxyl ed i radicali alcossili, entrambi cui sono coinvolti nella perossidazione del lipido (danneggiamento ossidativo dei grassi). Negli ultimi anni, la specie reattiva dell'ossigeno di termine (ROS) è stata adottata, poiché include i radicali suddetti più il perossido di idrogeno (H2O2) e l'ossigeno molecolare (O2). Mentre i radicali non liberi in se stesso, questi due possono transformarsi in facilmente in radicali liberi nel corpo.
Il corpo effettua una varietà di antiossidanti come difesa multilivelli contro danni del radicale libero. Questi includono la dismutasi di superoxide degli enzimi, la catalisi e la perossidasi del glutatione; antiossidanti sintetizzati in corpo, quale glutatione, proteine ed acido urico; ed antiossidanti ottenuti dalla dieta, quali i flavonoidi, dalle vitamine C ed E e dal beta-carotene. Tuttavia, le difese antiossidanti non sono perfette ed il DNA è danneggiato regolarmente. Ci può essere altretanto come 10.000 colpi ossidativi a DNA per la cellula al giorno in humans.12 che la vasta maggioranza di queste lesioni è riparata dagli enzimi cellulari. Quelli che non sono riparati possono progredire verso il neoplasia (la formazione delle cellule di cancro). A causa del bombardamento continuo di DNA e di altri tessuti dai radicali liberi, il corpo deve ottenere i rifornimenti antiossidanti ampi con la dieta. Gli studi epidemiologici sostengono un ruolo protettivo per gli antiossidanti dietetichi costantemente segnalando quella popolazioni che consumano gli importi inadeguati delle frutta fresche e le verdure sono ad un elevato rischio per cancro, la malattia di cuore ed altre malattie degeneranti.
Può il cancro iniziato dei radicali liberi, inscatolare non soltanto anche facilita la progressione del cancro. Ed infatti, le linee umane multiple delle cellule del tumore sono state segnalate a prodotti il ROS (particolarmente perossido di idrogeno) in vitro.14 in circostanze normali, poche cellule tranne il perossido di idrogeno immune dei prodotti delle cellule. La produzione del radicale libero dalle cellule del tumore può aiutarla mutate o visualizzare altre proprietà maligne quale l'invasione del tessuto. Per esempio, i radicali di superoxide sono stati segnalati per aumentare la capienza invasive delle cellule di cancro del fegato del ratto in vitro.
Da essere chiari comunque, i radicali liberi non sono sempre difettosi. Soltanto quando sono overproduced o il sistema’antiossidante del corpo s è soprafato causa i problemi.
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