계절에 따라서하는 방법을 로컬로 먹기

어릴 때, 그건 분명 어떤 과일이나 채소 생산은 계절에 - 그것은 간단하게 시장에서 구할 수있습니다. 아이의 혜택을 위해서도 도시의 사계는 분명 : 아티초크, 아스파 라 거스, 봄에는 딸기, 토마토, 멜론, 복숭아의 여름, 스쿼시, 사과와 배 추, 브로콜리, 꽃 양배추하고 겨울에 귤 배꼽합니다. (제가 한 번 캘리포니아에서 성장의 이익을합니다.) 그러나 요즘의 글로벌 상거래, 어떻게 한 시즌이 뭔지, 왜 치료해야합니까?

때문에 관심을 가져야하는 신선하고 현지 생산은 더 나은 성장 시음합니다. 절감을 위해 관심을 가져야 여행의 거리에서 당신이 만든 음식이 당신의 테이블을 농장을 적은 이점이 행성의 탄소 배출량합니다.

일부 사람들은, 계절 음식은 직관적인 축제에 - 그들은 단지 완두콩과 녹색을 fava의 봄, 맛있는 자두와 뜨거운 고추의 여름, 호박 스프, 상쾌한 가을에 사과, 말린 과일, 견과류 겨울합니다. 하지만이 나라에서 성장하지 않은 경우 또는 관심이 경우에는 젊은 사람을 제기되지 않은 음식 음식 있으나 의식이 가족, 어디서 시작 할까?

귀하의 지역에서 쇼핑을 시작하여 농민 시장합니다. 여기에 재배가 나타납니다 귀하의 지역에서 생산 그리고 당신 자신을 계절이 시작됩니다 상태를 숙지합니다. 농민과 이야기를 알아내 성장과 그들이 무슨 먹고 무엇을 기대하실 수있습니다 개월 ~ 이리합니다. 을 강구하고있는 농민 시장 귀하의 지역에서 해당 지역 상공 회의소와 점검합니다. 다른 좋은 옵션을 함께 농장을 공동 - 본부는 계절, 그리고 자주 유기농, 과일, 야채를 귀하의 문을에게 전달합니다.

쇼핑을 때 슈퍼 시장에서 스팸으로 생산 지역을 선택하려고합니다. 기원이 나열되지 않을 때 확인 스티커, 태그 및 부대합니다. 하여 자신의 현재 상태 찾는 첫 번째, 그리고 "제품을 미국 다음합니다. 복숭아의 경우 운반하는 "생산의 칠레"스티커, 내려 놓으세요. 복숭아의 북반구가 여름에 과일과 칠레 년 2 월부터 복숭아 맛 좋은 어쨌든되지 않습니다 경우를 제외하고는 칠레 발생합니다. 겨울에 신선한 농산물을 구매 대상 근처의 성장을합니다.

물론 최선의 방법은 공장 로컬에서 식사를하고 부엌 정원 계절합니다. 자신의 과일과 야채를 재배하여뿐만 아니라 당신은 먹이 사슬에 참여하고있는 즐거움의 피크 벼베기 농산물,하지만 당신은 당신의 탄소 발자국을 효과적으로 감소합니다.