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Deixe-me começar dizendo que o Wauwinet, o hotel do premier no console de Nantucket, não é algo que você acontece apenas upon, mas rather, um destino. Escondido quase, no fim de uma estrada, de uma ela s’separado dos comings e de uns goings do enrolamento do descanso do console. Eu penso frequentemente sobre os convidados que viajam acima dessa estrada a nosso hotel: suas expectativas, o sentimento esse eles’re aproximadamente para encontrar algo muito especial. Ele’s a mesma maneira que eu senti em 1986 em que eu vim primeiramente através do Wauwinet.
A posição era absolutamente ideal: para começar com, o hotel está no console um – de Nantucket do procurado mais após destinos das férias no mundo. E ele’s a única propriedade em um estiramento bonito e off-set da terra com o Oceano Atlântico em um lado, baía de Nantucket no outro.
Mas este não era um hotel que florescesse, por nenhum estiramento da imaginação. Desde o mid-1800s, o Wauwinet tem-se operado como um inn no console, um lugar por férias da família. Era muito dar boas-vindas, o lugar popular que ofereceu o alimento bom e nightly o entertainment. Mas depois que muitos anos da negligência, o Wauwinet se tinha tornado dilapidado; tinha perdido seu encanto original. Todo o beleza’e potencial do hotel s era ainda lá, ele necessitou apenas ser realizado inteiramente.
Cada canto dele pareceu estar no disrepair. Qualquer um poderia ver que esta não era uma propriedade que simplesmente poderia ser repintada, rebranded e reabriria. Mas ainda, eu vi algo nele – o lugar que notável poderia ser e dse no naturalmente, mas também como a parte do console. Chame-o instinto da parte, sonho da parte. Eu era novo a transformar-se um hotelier. Eu encontraria para fora mais tarde que uma combinação de uma visão, – de uma experiência e de uma determinação de três coisas – seria needed trazer o Wauwinet à vida, e traria convidados ao Wauwinet.
Imagine bulbos claros desencapados nos quartos. Frames da cama do metal com mattresses lisos. Um couch enfí-gasto no porch traseiro. O Wauwinet tem-no uma das posições as mais bonitas do console, mas quando eu vi primeiramente o hotel próprio, o wasn’t uma vista bonita. Como e onde começar? Antes que eu comecei realmente todos os renovations, eu perguntei-me que uma pergunta que eu penso é fundamental ao sucesso de qualquer hotel:
Que seria o mais agradável a nossos convidados?
Posto simplesmente, isto é que hotel fornece – o prazer para seus convidados. Em o que vêem, o que provam, o que cheiram. Prazer em como são tratados, como gastam seu tempo. Prazer, uniforme, em como dormem na noite.
Com a aquela na mente, eu comecei fazer mudanças, remendo literalmente pela parte e pelo quarto pelo quarto. Naturalmente meus próprios gosto e preferências fizeram uma parte, mas eu tentei ver para dentro e para fora tudo – sobre o hotel – através dos olhos de um convidado. Eu continuo a ver mesmo hoje coisas essa maneira.
Como com todo o renovation do hotel ou refurbishment, era importante saber do começo o que eu poderia e o couldn’t para fazer. Há sempre as limitações, financeiras e de outra maneira, que necessitam ser consideradas. Em Nantucket, isso significou depois de um código estrito fornecido pelo commission historic do distrito de Nantucket (NHDC).
O NHDC requer que todos os hotéis – nao justos recondicionados dos edifícios – retêm o olhar do original. De acordo com a tradição do console, o exterior do hotel teria que ser coberto com as telhas unpainted do cedro. Também, toda a construção de edifício teve que seguir a pegada original. Nós poderíamos construir acima, mas nós necessitamos reter a disposição original da fundação.
De modo que’s o que nós – nós reconstruísse o Wauwinet literalmente da terra acima. Nosso “inn pelo mar,” porque nós tínhamos começado o chamar, estava começando a fazer exame da forma
Uma vez que os projetos de construção principais estavam completos, eu girei para as coisas menores. Os detalhes são o que ajustou um hotel excepcional aparte de um que é ordinário. Os detalhes podem mudar a maneira olhares de um quarto ou a maneira uma refeição é preparada. E, mais frequentemente do que não, os detalhes são que carrinho para fora em uma mente’do convidado s.
Minha escolha para o décor da lata de Wauwinet seja descrita melhor como “o país eclectic.” Eu vi o hotel como uma combinação de um inn do país e de um recurso do seaside, convidados oferecendo de um lugar o mais melhor de ambos. Nenhum detalhe foi negligenciado, do wallpaper e da arte às cores das telas e da pintura. Os mattresses – e os linhos do fundamento – foram escolhidos com cuidado. Nós medimos mesmo para certificar-se de que os frames da cama eram justos a quantidade direita de polegadas fora do assoalho.
Cada quarto devia ter seu próprio olhar original, denominá-lo e senti-lo. Nenhum dois quartos seriam semelhantes, que significaram que os convidados poderiam experimentar algo novo com cada visita ou poderiam escolher permanecer em um quarto favorito. O furniture, including partes principais tais como os armoires, handpicked e foi diferido do quarto ao quarto. Eu tive o costume dos ruffles da cama feito. E nós weren’t receoso experimentar com os olhares novos: as beiras do wallpaper foram colocadas no perímetro do teto melhor que no alto das paredes. Nós pintamos tapetes do faux em muitos dos assoalhos comuns da área – com uniforme um enrugamento ou dois do faux!
Long antes que outros hotéis começou a tentar criar “uma sensação” homey a suas propriedades, o Wauwinet tinha sucedido em fazer a convidados a sensação como se eram dados boas-vindas verdadeiramente em nosso repouso.
Apenas enquanto eu penso uma falta da atenção aos detalhes pode render um ordinário do hotel, a duplicação no décor pode diminuir de uma apelação’e de um fascínio do hotel s. Nossos quartos do convidado têm comunalidades, naturalmente, mas cada um caráter individual, também. Mas um hotel é mais do que uma coleção dos quartos. A qualidade necessita estender a cada detalhe em cada canto do hotel. Eu adicionei toques pessoais às áreas comuns e ao restaurante também. Dos testes padrões especiais do china a nomear do restaurante (TOPPER’S – após nossa família’s Galês Terrier), nenhum detalhe foi deixado à possibilidade.
Finalmente, após dois anos, a primeira fase dos renovations estava completa. O Wauwinet era um justo não mais longo um escudo de um hotel que – se tinha transformado um inn “surpreendente pelo mar.”
Os bulbos claros desencapados que nós encontramos quando nós fizemos exame primeiramente sobre do hotel são idos. É assim a percepção que o Wauwinet era simplesmente demasiado distante justo ido. Hoje, o hotel tem 35 quartos do convidado e casas de campo e duas praias confidenciais. O Wauwinet foi caracterizado em muitas publicações principais do curso e concessões numerosas ganhadas da indústria, including a concessão do espectador’s do vinho e a guia grandes’do restaurante de Zagat s. A maioria de accolades recentes foram hideaways do recurso’dos E. U. do alto 20’do relatório s do hideaway de Andrew Harper s e a lista do ouro do viajante de Conde Nast. E ele’s um membro da coleção prestigiosa do relais & dos chateaux, o único tal propriedade no console de Nantucket.
Uma parte grande do sucesso’do hotel s – todo o sucesso’do hotel s – vem de poder melhorar e fazer constantemente mudanças ao longo da maneira. Um shouldn t’do hotel remanesce ano totalmente inalterado após o ano. Que convidados vêem e a experiência necessita ser refrescada do tempo ao tempo para que os convidados para sentir se refrescaram quando visitam.
No Wauwinet, nós fazemos exame um olhar novo em coisas de cada estação, especial desde que nossa estação é muito curta. Nantucket é um destino seasonal que, por sua vez, signifique que isso operar um hotel no console é um negócio seasonal. O Wauwinet está aberto por menos de seis meses – cada ano de maio adiantado até outubro atrasado. A maioria de nosso negócio vem dos meses do verão. Durante esta estação, o tempo é ideal, condições do curso é o mais agreeable e poucos lugares poderiam ser mais pitorescos, convidando do que Nantucket.
Saber seu poço do negócio mantem-no um hotel fluir lisamente mas’s que antecipa as mudanças que podem manter um hotel se operar com sucesso. No Wauwinet, nós planeamos e preparamo-nos para fora a mola – adiantada da estação e caímo-nos – quando o negócio é geralmente mais lento. Nós oferecemos taxas especiais ajudar atrair o negócio adicional e estender nossa estação em uma hora em que menos visitantes vierem ao console. Nós’ve desenvolvemos os pacotes creativos que oferecem a convidados não somente taxas grandes mas também as atividades especiais que showcase o mais melhor do console durante a mola e caem estações.
O gosto de Nantucket é um exemplo grande de como pensar creativo e planear para a mudança podem contribuir a um sucesso’do hotel s. Como a parte deste programa, os convidados aprecíam uma disposição de excursions e de excursões complimentary. Lobstering e surfcasting. Excursão da bicicleta a Sconset completo com o lunch’do piquenique do TOPPER S. Movimentação four-wheel ao excursion grande dos animais selvagens do ponto para prestar atenção exotic do pássaro. Uma movimentação a uma vila local da pesca em nosso vagão 1946 woody de Ford.
Melhor que aceite apenas o fim da estação onde ocupada nós procuramos maneiras creativas estender a estação. Ele’s provado ser uma estratégia bem sucedida para o Wauwinet. Este tipo de pensar beneficia não somente o hotel, ele fornece também opções maravilhosas para nossos convidados – que é porque muitos deles sustento que volta.
A mudança pode ser positiva para um hotel em muitas maneiras – mas não em cada maneira. Uma coisa deve nunca mudar não obstante a estação ou as flutuações econômicas ou viajar tendências: tratando clientes bem.
Atenda a cada convidado porque você, como um convidado, esperaria. Você pôde supor que na indústria de hotel este é alto da mente, mas, no fato, ele’s uma maneira de fazer o negócio que’s negligenciou frequentemente. As necessidades’ dos convidados podem começar perdidas nos minutiae de controlar uma propriedade. Ele’s fácil de perder a vista de o que nós estamos fornecendo: uma experiência onde os convidados sentem dados boas-vindas e tendidos em todas as vezes.
No Wauwinet nós remanescemos focalizados em nossos convidados com o uso de perfis detalhados do cliente. Os perfis incluem a informação tal como a razão para uma visita’do convidado s, umas refeições favoritas, todos os pedidos especiais e atividades preferidas. Com clientes do repeat, o perfil ajuda-nos saber, adiantado, o que um convidado de retorno espera. Com convidados novos, o perfil serve como uma ferramenta para conhecer mais melhor os. Em ambos os exemplos, nós usamos esta informação antecipar cada preferências’pessoais do convidado s. Nós seguimos também os amenities que os convidados recebem no Wauwinet de modo que em cada visita subseqüente nós possamos lhes oferecer algo novo e diferente.
Eu acredito também fortemente “no toque pessoal.” Os hotéis parecem frios e telecontrole se a única interação que pessoal oferecem convidados for “hello” na mesa dianteira durante registros. Fazendo uma sensação que do convidado verdadeiramente as tomadas confortáveis mais do que um décor morno – ele requerem uma equipe de funcionários isto é, própria, aqueça e dar boas-vindas. Os innkeepers’de Wauwinet s mingle diariamente com convidados se eles’re dar boas-vindas a visitantes do repeat ou cumprimentar alguém para a primeira vez. Às vezes vão mesmo longitudinalmente no gosto de excursions de Nantucket. Estas são as maneiras em que nós tratamos convidados mais como amigos e vizinhos melhor que clientes pagar.
Todos gosta de sentir especial em uma vez ou em outra. Uma estada do hotel deve sempre ser um daquelas épocas.
Quando você para e pensa sobre ele, a indústria de hotel é toda aproximadamente mudança. Nossos clientes – nossos convidados – literalmente vêm e vão toda a hora. Alguns deles do retorno; alguns deles don’t. No Wauwinet, nós vemos as caras familiares e as caras novas cada ano. E cada ano nós’re determinado para fornecer uma estada excepcional se ele’s que um convidado’s visita primeiramente ou fifth.
Um hotel necessita sempre planear no dia seguinte para, a semana seguinte, a estação seguinte. No Wauwinet nós nunca paramos de procurar maneiras melhorar a experiência do convidado. Durante os 1990s, o hotel submeteu-se a um segundo círculo de renovations principais. Nós’ve continuamos a recondicionar e melhorar a estrutura e a disposição da propriedade. Ao mesmo tempo, nós continuamos a avaliar nossos serviços e amenities para assegurar que nós’re fornecer convidados com o muito mais melhor.
Os viajantes’de s têm-se tornado hoje mais savvier. Os convidados são cada vez mais bons viajados. Em conseqüência, os hotéis esperam-se oferecê-la não mais por muito tempo – a uma experiência’bem-arredondada s apenas sobre fornecer um lugar confortável ao sono. No Wauwinet nós’ve aumentamos nosso foco na experiência jantando, que é sempre uma parte importante de toda a estada. Nós oferecemos a Europeu-estilo as experiências complimentary do pequeno almoço e jantar personalizadas aos convidados. Para o exemplo, convidados que vão em uma expedição da pesca enquanto a parte de nosso gosto do programa de Nantucket pode apreciar seu “prendedor” para o jantar, cozinhados para requisitar. Nós temos também menus “especiais” do gosto de modo que os convidados possam provar specialties seasonal. E nós participamos em eventos especiais da comunidade tais como o festival anual do vinho de Nantucket, o festival da película de Nantucket e a Boston estala o evento na praia’de Jeddie s, que permitem que nossos convidados experimentem algumas das mais melhores’atividades do console s.
Manter um hotel aberto e bem sucedido requer manter seus olhos e as orelhas abrem. Olhe o que parece por favor aos convidados o a maioria. Escute o que dizem que preferem. E olhar nas tendências – no negócio do hotel e em outras indústrias – que parecem realmente ter travado sobre. Algum de um sucesso’do hotel s vem da consistência, alguma dele vem da mudança. Os convidados esperarão ambos
Operar um hotel bem sucedido faz exame do tempo. O doesn’t acontece durante a noite, ou em uma estação ou em dois. Uma reputação tem que ser estabelecida, e dessa reputação vem uma clientela. Um constrói no outro e, eventualmente, um negócio do hotel é carregado.
Olhando traseiro, eu don’t penso de que algumas das mudanças ao Wauwinet seriam possíveis sem três coisas: uma visão para o hotel que era muito diferente do que o que eu vi na frente de mim. Experimente que veio do envolvimento em projetos principais da propriedade real em Nova Inglaterra e de ser um residente long-standing da comunidade de Nantucket. E determinação para ver o projeto com não somente o dia após o dia mas também o ano após o ano.
Não há nenhum atalho ao longo da maneira. Do olhar do hotel e da equipe de funcionários que é escolhida, aos offerings do restaurante e aos cobertores nas camas – contagens de cada etapa. Uma experiência grande do convidado vem do menor dos detalhes. E para ser um hotelier bem sucedido você tem que fazer exame do prazer em certificar-se de que todos aqueles detalhes são apenas perfeitos. Operar um hotel não é sempre uma estrada fácil. Mas quando você vir que um convidado é verdadeiramente pesaroso sair – para trás e já pensar adiante ao desengate seguinte – que é quando a recompensa vem.
Jill Karp é o proprietário do Wauwinet no console de Nantucket. Prende um celibatário do grau das artes na instrução da universidade de Siracusa e da escola elementar ensinada antes de transformar-se um hotelier. Junto com o marido, Stephen R. Karp, Jill cofounded os recursos do console de Nantucket, uma coleção de propriedades do premier em Nantucket que inclui o Wauwinet, o elefante branco, a vila da casa do porto, as casas de campo e a bacia do barco de Nantucket. Jill é um patrocinador e um fundraiser principais para diversas organizações charitable e instituições médicas. Serviu como o presidente da liga’das mulheres s do hospital’das crianças s em Boston, ajudando levantar milhões dos dólares para essa facilidade. É um patrocinador principal do hospital da casa de campo de Nantucket e estêve nas placas do Harvard que comem o centro dos disorders e que enfrentam o history e os ourselves.
Jill Karp
Proprietário
O Wauwinet
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