Déjeme comenzar diciendo que el Wauwinet, el hotel del primero ministro en la isla de Nantucket, no es algo que usted apenas sucede sobre, pero algo, una destinación. Ocultado casi, en el final de los comings y de goings’de la bobina de un camino, de un él s separado del resto de la isla. Pienso a menudo de las huéspedes que viajan encima de ese camino a nuestro hotel: sus expectativas, la sensación esa ellas’res alrededor para encontrar algo muy especial. Él’s la misma manera que me sentía en 1986 en que primero vine a través del Wauwinet.
La localización era absolutamente ideal: comenzar con, el hotel está en la isla una – de Nantucket del buscado más después de destinaciones de las vacaciones en el mundo. Y él’s la única característica en un estiramiento hermoso y compensado de la tierra con el Océano Atlántico en un lado, bahía de Nantucket en el otro.
Pero éste no era un hotel que prosperaba, por ningún estiramiento de la imaginación. Desde el mid-1800s, el Wauwinet había estado funcionando como mesón en la isla, un lugar por vacaciones de la familia. Era muy el dar la bienvenida, el lugar popular que ofreció el buen alimento y cada noche la hospitalidad. Pero después de que muchos años de la negligencia, se había dilapidado el Wauwinet; había perdido su encanto único. Todo el belleza’y potencial del hotel s todavía estaba allí, él acaba de necesitar ser observado completamente.
Cada esquina de ella se parecía estar en disrepair. Cualquier persona podría ver que ésta no era una característica que se podría repintar simplemente, rebranded y abrió de nuevo. Pero aún, vi algo en él – el lugar notable que podría estar en y de sí mismo por supuesto, pero también como parte de la isla. Llámela instinto de la parte, sueño de la parte. Era nuevo a hacer hotelier. Descubriría más adelante que una combinación de la visión, – de la experiencia y de la determinación de tres cosas – sería necesaria traer el Wauwinet a la vida, y traería a huéspedes al Wauwinet.
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Imagine las bombillas peladas en los cuartos. Marcos de la cama del metal con los colchones planos. Un sofá roscar-gastado en el pórtico trasero. El Wauwinet tiene una de las localizaciones más bonitas de la isla, pero cuando primero vi el hotel sí mismo, lo el wasn’t una vista bonita. ¿Cómo y dónde comenzar? Antes de que comenzara realmente cualquier renovación, me pregunté que una pregunta que pienso es fundamental al éxito de cualquier hotel:
¿Cuál sería el más agradable a nuestras huéspedes?
Puesta simplemente, éste es un qué hotel proporciona – el placer para sus huéspedes. En lo que ven, qué prueban, qué huelen. Placer en cómo se tratan, cómo pasan su tiempo. Placer, uniforme, en cómo duermen en la noche.
Con ése en mente, comencé a realizar cambios, junto las piezas literalmente por el pedazo y el sitio por el sitio. Por supuesto mi propio gusto y preferencias hicieron una parte, pero intenté ver todo sobre el hotel – adentro y hacia fuera – a través de los ojos de una huésped. Continúo viendo cosas esa manera incluso hoy.
Como con cualquier renovación del hotel o restauración, era importante saber del principio lo que podría y el couldn’t hacer. Hay siempre las restricciones, financieras y de otra manera, que necesitan ser consideradas. En Nantucket, eso significó después de un código terminante proporcionado por la Comisión histórica del districto de Nantucket (NHDC).
El NHDC requiere que todos los hoteles – no justos restaurados de los edificios – conserven la mirada de la original. En armonía con la tradición de la isla, el exterior del hotel tendría que ser cubierto con las ripias sin pintar del cedro. También, cualquier construcción de edificios tuvo que seguir la huella original. Podríamos acumularnos, pero necesitamos conservar la disposición original de la fundación.
De modo que’s qué lo hicimos – nosotros reconstruyera el Wauwinet literalmente de la tierra para arriba. Nuestro “mesón por el mar,” pues habíamos comenzado a llamarlo, comenzaba a tomar forma
Una vez que los proyectos de construcción principales fueran completos, di vuelta a las cosas más pequeñas. Los detalles son qué fijó un hotel excepcional aparte de uno que es ordinario. Los detalles pueden cambiar la manera las miradas de un cuarto o la manera una comida está preparada. Y, a menudo, los detalles son lo que soporte hacia fuera en una mente’de la huésped s.
Mi opción para el décor de la lata de Wauwinet se describa lo más mejor posible como “país ecléctico.” Vi el hotel como combinación de un mesón y de un recurso de la playa, huéspedes de ofrecimiento del país de un lugar el mejor de ambos. No se pasó por alto ningún detalle, del papel pintado y del arte a los colores de las telas y de la pintura. Los colchones – y los linos del lecho – fueron elegidos cuidadosamente. Incluso medimos para cerciorarnos de que los marcos de la cama eran justos la cantidad derecha de pulgadas del piso.
Cada sitio era tener su propia mirada única, labrarla y sentirse. No hay dos cuartos semejantes, que significaron que las huéspedes podrían experimentar algo nuevo con cada visita o podrían elegir permanecer en un cuarto preferido. Los muebles, incluyendo pedazos importantes tales como los armoires, fueron recolectados manualmente y diferenciados de sitio al sitio. Tenía colmenas de la cama por encargo. Y weren’t asustado experimentar con nuevas miradas: las fronteras del papel pintado fueron puestas en el perímetro del techo más bien que en la tapa de las paredes. ¡Pintamos las mantas del faux en muchos de los pisos comunes del área – con uniforme una arruga o dos del faux!
Mucho antes otros hoteles comenzaron a intentar crear “una sensación” hogareña a sus características, el Wauwinet había tenido éxito en la fabricación las huéspedes de la sensación como si eran dados la bienvenida verdad en nuestro hogar.
Apenas mientras que pienso una carencia de la atención a los detalles puede rendir un ordinario del hotel, la duplicación en décor puede detraer de una súplica’y de un encanto del hotel s. Nuestros cuartos de la huésped tienen concordancias, por supuesto, pero cada un carácter individual, también. Pero un hotel es más que una colección de cuartos. La calidad necesita extender a cada detalle en cada esquina del hotel. Agregué tactos personales a las áreas comunes y al restaurante también. De los patrones especiales de China al nombramiento del restaurante (TOPPER’S – después de nuestra familia’s Galés Terrier), no se dejó ningún detalle a la ocasión.
Finalmente, después de dos años, la primera fase de las renovaciones era completa. El Wauwinet era un justo no más largo una cáscara de un hotel que – se había convertido en un mesón “asombroso por el mar.”
Se van las bombillas peladas que encontramos cuando primero asumimos el control el hotel. Está tan la opinión que el Wauwinet era simplemente demasiado lejano justo ido. Hoy, el hotel tiene 35 cuartos de la huésped y cabañas y dos playas privadas. El Wauwinet se ha ofrecido en muchas publicaciones importantes del recorrido y concesiones numerosas ganadas de la industria, incluyendo la concesión del espectador’s del vino y la guía magníficas’del restaurante de Zagat s. La mayoría de los espaldarazos recientes han sido hideaways del recurso’de los E.E.U.U. de la tapa 20’del informe s del hideaway de Andrew Harper s y la lista del oro del viajero de Conde Nast. Y él’s un miembro de la colección prestigiosa del relé y de los chateaux, el único tal característica en la isla de Nantucket.
Una parte grande del éxito’del hotel s – cualquier éxito’del hotel s – viene de poder mejorar y realizar constantemente cambios a lo largo de la manera. Un shouldn t’del hotel sigue siendo año totalmente sin cambios después del año. Qué huéspedes ven y la experiencia necesita ser restaurada a partir de hora al tiempo en la orden para las huéspedes a la sensación se restauró cuando visitan.
En el Wauwinet, tomamos a nueva mirada en las cosas cada estación, especialmente puesto que nuestra estación es muy corta. Nantucket es una destinación estacional que, alternadamente, significa que eso el funcionamiento de un hotel en la isla es un negocio estacional. El Wauwinet está abierto por menos de seis meses – cada año a partir de mayo principios de hasta último octubre. La mayoría de nuestro negocio viene a partir de los meses del verano. Durante esta estación, el tiempo es ideal, las condiciones del recorrido es el más conforme y pocos lugares podrían ser más pintorescos, invitando que Nantucket.
Saber su pozo del negocio guarda un hotel el fluir suavemente pero lo’s que anticipa los cambios que pueden guardar un hotel el funcionar con éxito. En el Wauwinet, planeamos y nos preparamos para apagado el resorte – temprano de la estación y nos caemos – cuando el negocio es generalmente más lento. Ofrecemos tarifas especiales para ayudar a atraer negocio adicional y a prolongar nuestra estación en un momento en que menos visitantes vienen a la isla.’Ve desarrollamos los paquetes creativos que ofrecen a huéspedes no solamente grandes tarifas pero también las actividades especiales que showcase el mejor de la isla durante el resorte y bajan las estaciones.
El gusto de Nantucket es un gran ejemplo de cómo el pensamiento creativo y el planear para el cambio pueden contribuir a un éxito’del hotel s. Como parte de este programa, las huéspedes gozan de un arsenal de excursiones y de viajes elogiosos. Lobstering y el surfcasting. Viaje de la bicicleta a Sconset completo con el almuerzo’de la comida campestre del TOPPER S. Impulsión de cuatro ruedas a la gran excursión de la fauna del punto para mirar exótico del pájaro. Una impulsión a una aldea local de la pesca en nuestro carro arbolado 1946 de Ford.
Más bien que apenas acepte el final de la estación ocupada que buscamos maneras creativas de prolongar la estación. Él’s demostrado ser una estrategia acertada para el Wauwinet. Este tipo de pensamiento beneficia no solamente el hotel, él también proporciona las opciones maravillosas para nuestras huéspedes – que sea porqué muchas de ellas subsistencia que se vuelve.
El cambio puede ser positivo para un hotel de muchas maneras – pero no de cada manera. Una cosa debe nunca cambiar sin importar la estación o las fluctuaciones económicas o viajar las tendencias: tratando a clientes bien.
Atienda a cada huésped pues usted, como huésped, esperaría. Usted puede ser que asuma que en la industria de hotel ésta es tapa de la mente, pero, en hecho, él’s una manera de hacer el negocio que’s descuidó a menudo. Las necesidades’ de las huéspedes pueden conseguir perdidas en las minucias de manejar una característica. Él’s fácil perder de vista lo que de vista estamos proporcionando: una experiencia donde las huéspedes se sienten dadas la bienvenida y tendidas a siempre.
En el Wauwinet seguimos centrados en nuestras huéspedes con el uso de los perfiles detallados del cliente. Los perfiles incluyen la información tal como la razón de una visita’de la huésped s, de comidas preferidas, de cualquier petición especial y de actividades preferidas. Con los clientes de la repetición, el perfil nos ayuda a saber, por adelantado, qué una huésped que vuelve espera. Con las nuevas huéspedes, el perfil sirve como herramienta para familiarizarse con las mejor. En ambos casos, utilizamos esta información para anticipar cada preferencias’personales de la huésped s. También seguimos las amenidades que las huéspedes reciben en el Wauwinet de modo que en cada visita subsecuente poder ofrecerles algo nuevo y diferente.
También creo fuertemente en “el tacto personal.” Los hoteles se parecen fríos y telecontrol si la única interacción personal que ofrecen a huéspedes es “hola” en el mostrador durante registros. Haciendo una sensación de la huésped verdad que las tomas cómodas más que un décor caliente – él requieren un personal es decir, sí mismo, caliéntese y el dar la bienvenida. Los mesoneros’de Wauwinet s mezclan diariamente con las huéspedes si ellos’re dar la bienvenida a visitantes de la repetición o el saludo alguien para la primera vez. Incluso van ocasionalmente adelante en el gusto de las excursiones de Nantucket. Éstas son las maneras de las cuales tratamos a huéspedes más como amigos y vecinos más bien que clientes el pagar.
Cada uno tiene gusto de sentirse especial contemporáneamente u otro. Una estancia del hotel debe siempre ser una de esas épocas.
Cuando usted para y piensa de él, la industria de hotel es todo alrededor cambio. Nuestros clientes – nuestras huéspedes – vienen y van literalmente toda la hora. Alguna de ellos de vuelta; alguna de ellos ponen’t. En el Wauwinet, vemos caras familiares y caras nuevas cada año. Y cada año nosotros’re resuelto para proporcionar una estancia excepcional si él’s que una huésped’s primero visita o fifth.
Un hotel necesita siempre planear para el día siguiente, la semana próxima, la estación próxima. En el Wauwinet nunca paramos el buscar de maneras de mejorar la experiencia de la huésped. Durante los años 90, el hotel experimentó un segundo redondo de renovaciones importantes.’Ve continuamos restaurando y mejorando la estructura y la disposición de la característica. En el mismo tiempo, continuamos evaluando nuestros servicios y amenidades para asegurarnos que nosotros’re proveer de huéspedes el muy mejor.
Los viajeros’de s han hecho hoy ma's savvier. Las huéspedes están cada vez más bien viajadas. Consecuentemente, se espera que los hoteles la ofrezcan a experiencia bien-redondeada – ’s no más de largo apenas sobre el abastecimiento de un lugar cómodo al sueño. En el Wauwinet’ve aumentamos nuestro foco en la experiencia que cenaba, que es siempre una parte importante de cualquier estancia. Ofrecemos a Europeo-estilo las experiencias elogiosas del desayuno y el cenar personalizadas a las huéspedes. Por ejemplo, las huéspedes que van en una expedición de la pesca como parte de nuestro gusto del programa de Nantucket pueden gozar de su “retén” para la cena, cocinado para ordenar. También tenemos menús “especiales” de la prueba de modo que las huéspedes puedan muestrear especialidades estacionales. Y participamos en acontecimientos especiales de la comunidad tales como el festival anual del vino de Nantucket, el festival de la película de Nantucket y la Boston hace estallar acontecimiento en la playa’de Jeddie s, que permiten que nuestras huéspedes experimenten algunas de las mejores’actividades de la isla s.
Mantener un hotel abierto y acertado requiere guardar sus ojos y los oídos se abren. Mire qué se parece por favor a las huéspedes el la mayoría. Escuche lo que dicen que prefieren. Y mirada en las tendencias – en el negocio del hotel y en otras industrias – que realmente se parecen haber cogido encendido. Algo de un éxito’del hotel s viene de la consistencia, algo de él viene de cambio. Las huéspedes contarán con ambos
El funcionamiento de un hotel acertado toma tiempo. El doesn’t sucede durante la noche, o en una estación o dos. Una reputación tiene que ser establecida, y de esa reputación viene una clientela. Uno construye en el otro y, eventual, se lleva un negocio del hotel.
Pareciendo trasero, pongo’t pienso que cualesquiera de los cambios al Wauwinet habrían sido posibles sin tres cosas: una visión para el hotel que era mucho diferente que qué vi delante de mí. Experimente que vino de la participación en proyectos importantes de las propiedades inmobiliarias en Nueva Inglaterra y de ser un residente de muchos años de la comunidad de Nantucket. Y determinación para ver el proyecto con no solamente día después del día pero también del año después del año.
No hay atajos a lo largo de la manera. De la mirada del hotel y del personal se elige que, a las ofrendas del restaurante y a las mantas en las camas – cuentas de cada paso. Una gran experiencia de la huésped viene del más pequeño de detalles. Y para estar un hotelier acertado usted tiene que tomar placer en cerciorarse de que todos esos detalles son apenas perfectos. El funcionamiento de un hotel no es siempre un camino fácil. Pero cuando usted ve que una huésped está verdad apesadumbrada de irse – y ya de pensar a continuación al viaje siguiente detrás – que es cuando viene la recompensa.
Jill Karp es el dueño del Wauwinet en la isla de Nantucket. Ella sostiene a soltero del grado de los artes en la educación de la universidad de Syracuse y de la escuela primaria enseñada antes de hacer hotelier. Junto con marido, Stephen R. Karp, Jill cofounded los recursos de la isla de Nantucket, una colección de características del primero ministro en Nantucket que incluye el Wauwinet, el elefante blanco, la aldea de la casa del puerto, las cabañas y el lavabo del barco de Nantucket. Jill es un patrocinador y un fundraiser importantes para varias organizaciones caritativas e instituciones médicas. Ella ha servido como presidente de la liga’de las mujeres s del hospital’de los niños s en Boston, ayudando a levantar millones de dólares para esa facilidad. Ella es un patrocinador importante del hospital de la cabaña de Nantucket y ella ha estado en los tableros de la Harvard que comían el centro de los desórdenes y que hacían frente a la historia y ourselves.
Jill Karp
Dueño
El Wauwinet
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