أنهاء الطريق الى wauwinet : العثور على اعادة تشغيل رئيس الوزراء والممتلكات

اسمحوا لي ان ابدأ بالقول ان wauwinet ، اشار رئيس الوزراء الى الفندق على جزيرة نانتوكيت ، ليست شيئا يحدث لك عادل علي ، ولكن بدلا من ذلك ، المقصد. قرابة خفية ، في نهاية اي تصفية الطريق ، فمن فصلها عن المجيء ، وبما يحدث من بقية الجزيرة. إنني كثيرا ما نفكر في ان يصل الضيوف سفره لنا الطريق الى الفندق : توقعاتهم ، والشعور بأنهم على وشك ان تجد ناشرا شىئا خاصا جدا. وهو بنفس الطريقة كنت أحس في 1986 عندما جاء للمرة الاولى عبر wauwinet.

موقع على الاطلاق المثالي : بادئ ذي بدء ، هو فندق على جزيرة نانتوكيت - واحدة من أكثر سعي بعد أماكن سياحيه في العالم. وانها الوحيدة على الممتلكات جميلة وبعيدا عن مجموعة من الأرض مع امتداد المحيط الاطلسي من جهة ، نانتوكيت الخليج من ناحية اخرى.

ولكن هذا لم يكن أحد الفنادق ان كان مزدهرا ، بأي حال من الخيال. منذ منتصف القرن التاسع عشر ، wauwinet كانت تدير اعمالها بوصفها ألحانه على الجزيرة ، مكانا للاسرة العطل. وكان غاية الترحيب ، مكان الشعبية الجيدة التي عرضت في الغذاء والترفية ليلا. ولكن بعد سنوات طويلة من الإهمال ، wauwinet اصبحت متصدعه ؛ انها فقدت الكثير مما تنفرد به سحر. جميع من الفندق الجمال والامكانات كان لا يزال هناك ، وأنها مجرد حاجة الى ان تتحقق بالكامل.

كل ركن من أركان انه يبدو ان العطب. اي شخص يمكن ان انظر ، لم تكن الممتلكات التي يمكن ببساطة اعادة طلائها ، rebranded واعيد فتحها. ولكن لا يزال ، رأيت شيئا في أنها - المكان الرائع الذي يمكن ان يكون في حد ذاته بطبيعة الحال ، وانما أيضا كجزء من الجزيرة. الجزء الذي يطلق عليه الغريزه ، الجزء الحلم. كنت الجديدة لتصبح فندق. اود ان اعرف لاحقا ان الجمع بين ثلاثة اشياء - الرءيه والخبرة والتصميم - ستكون هناك حاجة لجعل wauwinet الى الحياة ، والى احلال الضيوف الى wauwinet.

غير مرتقبه المسار التالي : رؤية جديدة يمكن تجديد فندق

تخيل عارية ضوء المصابيح في غرف. معدن السرير مع الاطر شقة الحشايا. أ - الخيط الاريكه الباليه على ظهره السقيفه. فان wauwinet لديها واحد من اجمل المواقع في الجزيرة ، ولكن عندما اعطى الاول شهد الفندق نفسه ، فهي لم تكن جميلة على مرمى البصر. كيف واين نبدأ؟ انا بدأت فعلا قبل أي تجديدات ، انا طرحت على نفسي سؤالا واعتقد انه أمر اساسي لنجاح اي فندق :

ماذا سيكون في غاية السرور لضيوفنا؟

وببساطة ، وهذا ما يوفر فندق - السرور لضيوفها. في ما يرون ، ما طعمه ، ما الراءحه. انه لمن دواعي سروري كيف انهم يعاملون ، وكيف أنهم يقضون وقتهم. يسعدني ، بل ، وكيف انهم فى النوم ليلا.

ومع اخذ ذلك في الاعتبار ، لقد بدأت لاجراء تغييرات ، حرفيا قطعة قطعة ، وهناك متسع من قبل الغرفة. طبعا بلدي الاذواق والتفضيلات لعبت الجزء ، ولكنني حاولت ان نرى كل شيء عن فندق من الداخل والخارج - من خلال اعين ضيف. وما زلت انظر الى الامور على هذا النحو حتى اليوم.

وكما يحدث في أي فندق او التجديد التجديد ، ومن المهم ان يعرف من بداية ما يمكن وانا لا يمكن ان تفعل. هناك دائما القيود ، المالية وغيرها ، التي تحتاج الى بحث. في نانتوكيت ، وهذا يعني ما يلي صارم المدونه التي قدمتها لجنة المقاطعه نانتوكيت التاريخية (nhdc).

فان nhdc يقتضي ان يكون جميع تجديد المباني - الفنادق - وليس مجرد الابقاء على نظرة من الاصل. وتمشيا مع تقاليد الجزيرة ، خارج الفندق ستتعين تغطية الارز غير مصبوغ مع الألواح. ايضا ، اي تشييد المباني قد تتبع الاثر الاصلي. يمكننا ان نبني ، ولكن نحن بحاجة الى الابقاء على التصميم الاصلي للمؤسسة.

ذلك ان ما فعلناه - نحن بنائها من wauwinet حرفيا من العدم. اعمالنا "الحانة بها البحار ،" كما اننا قد بدأت على تسميته ، وكان قد بدأ يتبلور

التفاصيل البسيطة هي ذات اهمية كبرى

بمجرد أن مشاريع البناء الكبرى كانت كاملة ، والتفت الى اصغر الامور. وفي التفاصيل ما مجموعه استثنائي الى جانب فندق واحد هو ان العاديين. التفاصيل يمكن ان يغير الطريقة التي تتطلع غرفة او طريقة تناول الطعام على استعداد. و، في اكثر الاحيان ، والتفاصيل هي التي تبرز في ذهن ضيف.

اختيار بلدي لdécor من wauwinet يمكن ان يكون أفضل وصفها بانها "بلد انتقائي." رأيت الفندق كما مزيج من الحانه لبلد واحد شط البحر اللجوء ، مكانا افضل عرض الضيوف على حد سواء. لا تغفل التفاصيل ، من ورق الجدران والفن الى الاقمشه والالوان والطلاء. فان الفراش - الحشايا واقمشه الكتان - كان يختار بعناية. ونحن حتى قياس للتأكد من ان السرير اطر كانت مجرد الحق في مقدار بوصة من الكلمه.

كل غرفة كان من المفترض ان ننظر فريدة خاصة بها ، واسلوبها ونرى. لا غرفتين سيكون على حد سواء ، مما يعني ان الضيوف يمكن ان تجربة شيء جديد مع كل زيارة او انها يمكن ان يختار البقاء في غرفة المفضل. الاثاث ، بما قطعة رئيسية مثل armoires ، كان handpicked وتختلف من غرفة الى غرفة. كنت قد قدمت السرير الكشكشه العرف. ونحن لا يخشون في تجربة جديدة تتطلع : ورق الجدران الحدود وضعت على محيط بدلا من السقف في اعلى الجدران. نحن فو السجاجيد التي رسمها على العديد من الطوابق - منطقة مشتركة حتى مع آ فو التجعيد او اثنين!

قبل وقت طويل من فنادق اخرى بدأت محاولة لخلق "الزميل" يشعر لممتلكاتهم ، wauwinet نجحت في جعل الضيوف يشعرون كما لو انهم كانوا حقا ان يلقى ترحيبا في بيتنا.

مثلما اعتقد ان قلة الاهتمام من التفاصيل يمكن ان تجعل احد الفنادق العاديه ، والازدواجيه في décor يمكن ان تنتقص من احد الفنادق نداء واغراء. ضيفنا غرف القواسم المشتركة ، وبطبيعة الحال ، ولكن كل طابع فردي ، كذلك. ولكن احد الفنادق هو اكثر من مجموعة من الغرف. الاحتياجات النوعيه ليمتد إلى كل التفاصيل في كل ركن من اركان الفندق. واضفت اللمسات الشخصيه الى المناطق المشتركة والمطعم كذلك. من الخاصة الى الصين انماط التسميه من المطعم (القبعه العالية لل- بعد اسرتنا 'sالويلزيه الكلب) ، وكان من التفصيل لا يترك للصدفة.

واخيرا ، وبعد سنتين ، في المرحلة الاولى من تجديدات كاملة. فان wauwinet لم يعد مجرد وعاء فندق - انها قد اصبحت عنصرا مدهشه "ألحانه من البحر."

التجويه التغييرات والتغيرات في الطقس : ارضاء الضيوف دائما يأتي أولا

الجرداء ضوء المصابيح التي وجدنا اننا عندما تسلمت أول فندق ولت. ذلك هو تصور ان wauwinet كان ببساطة ذهبت الى ابعد مما ينبغي. اليوم ، فندق 35 ضيف غرف واكواخ واثنين من القطاع الخاص والشواطئ. فان wauwinet وقد عرض في العديد من المنشورات الرئيسية السفر وفاز صناعة العديد من الجوائز ، بما فيها النبيذ المشاهد جائزة الكبرى وzagat للمطعم الدليل. احدث التقديرات قد اندرو هاربر المخبأ تقرير للكبار 20 من دولارات الولايات المتحدة تلجأ hideaways وconde nast المسافر الذهب قائمة. وانها عضو من المهابه relais & القلاع جمع ، والا تكون هذه الممتلكات على جزيرة نانتوكيت.

جزء كبير من الفندق النجاح - اي نجاح - فندق يأتي من ان تكون قادرة باستمرار على تحسين واجراء تغييرات على طول الطريق. فندق لا ينبغي ان تظل على حالها تماما عاما بعد عام. انظر ما الضيوف والتجربه تحتاج الى refreshed من وقت لاخر لكي الضيوف يشعرون refreshed انفسهم الى عند زيارتهم.

وفي wauwinet ، علينا ان نلقي نظرة جديدة على الأشياء في كل موسم ، وخاصة منذ موسم قصير جدا. نانتوكيت هو المقصد الذي الموسميه ، بدوره ، يعني ان تشغيل فندق على الجزيرة هي الاعمال الموسميه. فان wauwinet مفتوح لمدة تقل عن ستة اشهر كل سنة في الفترة من مطلع ايار / مايو حتى اواخر تشرين الاول / اكتوبر. معظم اعمالنا تأتي من اشهر الصيف. وخلال هذا الموسم ، والطقس مثاليا ، ظروف السفر هي الاكثر قبولا وأماكن قليلة يمكن ان يكون اكثر picturesque ، اكثر من دعوة نانتوكيت.

معرفة عملك جيدا يبقى احد الفنادق التي تتدفق بسلاسه ولكن للتوقع التغيرات التي يمكن ان يبقى احد الفنادق تعمل بنجاح. وفي wauwinet ، ونحن واعداد خطة لموسم - من اوائل الربيع والخريف - عندما الاعمال عموما ابطأ. نحن نقدم اسعار خاصة للمساعدة في اجتذاب المزيد من الاعمال ونتقدم الموسم في وقت اقل عندما يأتي الزوار الى الجزيرة. لقد قمنا المتقدمه الابداعيه الطرود التي تقدم الضيوف ليس فقط وانما ايضا بمعدلات كبيرة خاصة ان انشطه المعرض أفضل من الجزيرة خلال مواسم الربيع والخريف.

طعم نانتوكيت هو مثالا عظيما على كيفية التفكير الابداعي والتخطيط من اجل التغيير يمكن ان تسهم في نجاح اي فندق. وكجزء من هذا البرنامج ، الضيوف التمتع بمجموعة متكاملة من الرحلات والجولات. Lobstering وsurfcasting. دراجة جولة لsconset الكامل مع القبعه العالية للنزهة الغداء. رباعية الدفع الى نقطة كبيرة لرحلة الحياة البرية ومشاهدة الطيور الغريبه. حملة لمحلي قرية الصيد في منطقتنا 1946 فورد عربة خشبية.

بدلا من مجرد قبول نهاية للموسم مشغول نبحث عن وسائل مبتكرة لتمديد الموسم. انه ثبت ان الاستراتيجيه الناجحة لwauwinet. هذا النوع من التفكير ليس فقط فوائد الفندق ، ويقدم أيضا خيارات راءعه لضيوفنا - الذي هو السبب في كثير منها ان تبقى العودة.

- هو مفتاح التغيير في معظم الأوقات

التغيير يمكن ان يكون ايجابيا لاحد الفنادق في نواح كثيرة - ولكن ليس في كل طريقة. شيء واحد ينبغي ابدا ان يتغير بغض النظر عن الموسم او التقلبات الاقتصادية او السفر الاتجاهات : معاملة الزبائن جيدا.

إلى حضور كل من الضيوف وانتم ، بصفته ضيفا ، من شأنه ان نتوقع. انت يمكن ان نفترض ان في صناعة الفنادق وهذا هو أعلى من العقل ، ولكن ، في الواقع ، انها وسيلة لممارسة الأعمال التجارية التي غالبا ما تكون مهمله. الضيوف حاجات يمكن ان تضيع في التفاصيل المتعلقة باداره الممتلكات. ومن السهل ان نغفل عن ان ما نحن نوفر : تجربة يشعر رحب فيها الضيوف وتميل إلى فى جميع الاوقات.

وفي wauwinet نظل ركزت على ضيوفنا من خلال استخدام نبذات مفصلة الزبون. اللمحات تشمل المعلومات مثل سببا لزيارة الضيف ، والوجبات المفضلة ، أي الطلبات الخاصة والانشطه التي يفضلها. مع تكرار العملاء ، وملامح يساعدنا نعرف ، سلفا ، ما العائد ضيف تتوقع. الجديد مع الضيوف ، وملامح بمثابة اداة للوصول الى معرفة افضل لهم. وفي كلتا الحالتين ، ونحن نستخدم هذه المعلومات لتوقع كل من الضيوف الشخصيه الأفضليات. ونحن ايضا تتبع الراحة التي يحصل الضيوف في wauwinet بحيث ان على كل زيارة لاحقة نحن قادرون على ان نقدم لهم شيئا جديدا ومختلفا.

واعتقد ايضا بقوة في "اتصال شخصي." يبدو الفنادق الباردة والناءيه الا اذا كان التفاعل الشخصيه التي تقدمها ضيوف هو "مرحبا" في مكتب الجبهة في اثناء الفحص. جعل ضيف حقا تشعر بالراحه يستغرق الامر اكثر من الحاره décor - فهي تتطلب ان الموظفين هو ، في حد ذاته ، والترحيب الحار. فان wauwinet 'sinnkeepers أخلط يوميا مع الضيوف سواء أكانت الترحيب أكرر تحية الزوار او شخص ما لأول مرة. بل انهم في بعض الاحيان على مجاراه طعم نانتوكيت الرحلات. هذه هي السبل التي نعامل الضيوف أكثر الأصدقاء والجيران ، عوضا عن دفع الزبائن.

كل إنسان يحب ان يشعر الخاصة في وقت أو آخر. فندق الوقف ينبغي ان يكون دائما واحدا من تلك الاوقات.

ما هو أسفل الطريق : حفظ الحالية يبقى الضيوف أعود

انك عندما وقف وفكروا ، وصناعة الفنادق هو كل شيء عن هذا التغيير. - زبائننا ضيوفنا - حرفيا يأتون ويذهبون في كل وقت. بعضهم العودة ؛ بعضهم لا. وفي wauwinet ، نرى وجوه مالوفه وجوه جديدة كل سنة. ونحن نبذل كل سنة مصمما على تقديم استثنائي الوقف ما اذا كان للضيف الزيارة الاولى او الخامسة.

فندق دائما بحاجة الى خطة لفي اليوم التالي ، في الأسبوع المقبل ، الموسم القادم. وفي wauwinet نحن ابدا الكف عن البحث عن طرق لتحسين ضيف التجربه. وخلال التسعينات ، وخضعت لفندق جولة ثانية من التجديدات الرئيسية. لقد بحثنا المستمر لتجديد وتحسين هيكل والتخطيط للممتلكات. وفي الوقت نفسه ، فاننا نواصل جهودنا لتقييم الخدمات ووسائل الراحة للتأكد من ان نقوم بتقديم الضيوف مع افضل جدا.

اليوم مسافر اصبحت شاطر. الضيوف بشكل متزايد جيدا سافر. وكنتيجه لذلك ، الفنادق ومن المتوقع أن تقدم جيد مقربة التجربه - انها لم تعد مجرد عن توفير مكان مريح للنوم. وفي wauwinet قمنا زيادة تركيزنا على الطعام التجربه ، التي هي دائما جزء هام من أي الوقف. ونقدم الاوروبية - اسلوب المجامله طعام الافطار والتجارب الشخصيه لضيوفه. على سبيل المثال ، الضيوف الذين يذهبون على رحلة صيد كجزء من جهودنا طعم نانتوكيت البرنامج يمكن التمتع بحقوقهم "الصيد" لتناول العشاء ، لأجل طهي. كما ان لدينا الخاصة "تذوق" القوائم بحيث ان الضيوف يمكن عينه الموسميه تخصصات. ونحن نشارك في المناسبات الخاصة للمجتمع مثل المهرجان السنوي نانتوكيت النبيذ ، ونانتوكيت مهرجان الفيلم وبوسطن الملوثات العضويه الثابتة الحدث على jeddie 'sبيتش ، التي تسمح للجميع ضيوفنا الى تجربة بعض من الجزيرة افضل الانشطه.

حفظ فندق مفتوحة ويتطلب النجاح في حفظ عينيك وآذان مفتوحة. انظروا الى ما يبدو الى الرجاء الضيوف اكثر. نستمع الى ما يقولون انهم يفضلون. وانظروا الى الاتجاهات - في فندق في الاعمال التجارية والصناعات الأخرى - التي يبدو ان لها حقا على صيدها. بعض من فندق نجاح يأتي من الإتساق ، وبعض من انها تأتي من التغيير. نتوقع من الضيوف على حد سواء

لا توجد طرق مختصرة

التشغيل ناجحه فندق يستغرق وقتا. انه لا يحدث بين عشية وضحاها ، او في موسم واحد او اثنين. وقد سمعه المزمع انشاؤها ، وذلك من سمعة ويأتي الزبائن. احد يبنى على الآخر و، في نهاية المطاف ، هو فندق الاعمال ولد.

اذا نظرنا الى الوراء ، ولا اعتقد ان ايا من هذه التغييرات الى wauwinet سوف يتحقق من دون ثلاثة أشياء : رؤية للفندق الذي كان يختلف كثيرا عما رأيت امامي. التجربه التي جاءت من تورطهم في كبرى المشروعات العقاريه في نيو انغلاند ومن كونها طويلة الامد المقيم للمجتمع نانتوكيت. وانظر الى تصميم المشروع من خلال ليس فقط يوما بعد يوم ، ولكن ايضا سنة بعد سنة.

لا توجد طرق مختصرة على طول الطريق. من النظرة للفندق ، وهذا هو اختيار الموظفين ، الى المطعم العروض والبطانيات على سرير - كل خطوة تهم. عظيم ضيف التجربه يأتي من أصغر التفاصيل. والى ان تكون ناجحه فندق لديك لاتخاذ السرور في التأكد من ان جميع هذه التفاصيل هي مجرد الكمال. تشغيل فندق ليست دائما سهلة الطريق. ولكن عندما رأيت ان ضيف هو حقا ان يكون عذرا لترك - وبالفعل التفكير فى المستقبل القادم لرحلة العودة التي هي عندما يأتي مكافاه.

جيل كارب هو المالك للwauwinet على جزيرة نانتوكيت. وقالت انها تحمل شهادة بكالوريوس في التربيه من جامعة سيراكيوز وتدرس المدرسة الابتداءيه قبل ان تصبح فندق. جنبا الى جنب مع الزوج ، ستيفن ر. كارب ، جيل cofounded نانتوكيت الجزيرة المنتجعات ، وهي مجموعة من رئيس الوزراء على الممتلكات نانتوكيت ان يشمل wauwinet ، الفيل الابيض ، قرية بيت المرفأ ، واكواخ ونانتوكيت حوض القارب. جيل يشكل عقبة رئيسية في رعايه والتبرعات الخيريه لعدة منظمات والمؤسسات الطبية. وقد عملت كرئيس للرابطة المراه من مستشفى الاطفال في بوسطن ، والمساعدة على رفع الملايين من الدولارات لهذا المرفق. وقالت انها عنصر رئيسي من مقدمي نانتوكيت المنزلية المستشفى وقالت انها ظلت على المجالس من هارفارد ومركز اضطرابات الأكل التي تواجه التاريخ وانفسنا.

جيل كارب
المالك
فان wauwinet