Одно заблуждение состоит в том, что индустрии гостеприимства является довольно упрощенным бизнеса. Действительно, это очень сложный и трудным. Это люди - интенсивные, капиталоемки, и времени - отель открыт 24 часа в сутки, семь дней в неделю.
|
|
В прошлом основное внимание было примерно службы. Если вы позаботились о клиентах, вы построили повторять бизнеса. Сегодня вы должны отлично не только на службе, но и на людские ресурсы, финансы, и маркетинг.
Ключом к продолжительному успеху является создание таких конкурентных преимуществ. Уникальное местоположение, позитивная корпоративная культура, прочной структуре собственности и сильный финансовый ориентации - все это крайне необходимо для долгосрочного выживания и роста. Большое место может установить один отель помимо своих конкурентов. Например, The Breakers в Палм Бич находится в эксплуатации свыше 106 лет, и архитектура удивительна. Это часть того, что делает весьма успешный бизнес. Наличие корпоративной культуры, где люди хотят работать приводит к снижению текучести персонала, что является в большей степени удовлетворены и более опытных, и это приводит в конечном итоге к высоким уровнем обслуживания клиентов. Собственность и финансовые структуры имеют решающее значение, поскольку в этом бизнесе все еще довольно высокий уровень плеча и, что нагрузку на недвижимое имущество, не рационально. Финансы и управления имеют решающее значение для долгосрочного успеха на гостеприимство, ориентированных на франчайзинг. С течением времени, уделяя внимание все эти факторы, что позволяет гостинице терпеть.
Отлично обслуживания клиентов, конечно, по-прежнему решающее значение для успеха. Гости ожидают невероятно высокого качества досуга опыта. Принимая во внимание, что мы установили стандарты, которые распространяются на каждого гостя, и мы стремимся к безупречным исполнением этих стандартов. Когда они встретились, мы персонализировать наш сервис максимально без навязывания клиентам за то, что они хотят или нуждаются. Для обеспечения успеха, мы измеряем обслуживания клиентов. Мы ввода чрезмерно количество данных о нашей службы, потому что мы считаем, что то, что можно измерить, может быть сделано.
Высокое качество обслуживания клиентов, в конечном счете, люди. Даже с учетом оборудования и других имеющихся средств, успешно роскошь собственности еще больше людей ставится перед своим гостям, чем других аналогичных курортов. Для достижения этой цели необходимо также стать компетентными на выявление людей, которые имеют природные склонности к услуг и энергии для данного предприятия. Мы хотим, чтобы наши сотрудники заниматься нашим клиентам, установить отношения, и создать отношения. Это занимает значительно больше усилий и ресурсов, но есть определенная рентабельность этой инвестиции.
Наш величайший источник набора персонала поступает от работника рефералов. Это гораздо эффективнее, чем любой другой метод, поскольку наши сотрудники знают, что нужно для успеха здесь. Они знают, что мы ценим и они понимают нашу культуру. Они находятся в наилучшем положении для подключения и продать имущество перспективы как хорошее место для работы. Помимо словах из сотрудников, наших ценностей является учреждением в отрасли. Нам большую пользу устным переходы из последних гостей, и из колледжей и университетов по всей стране touting это как прекрасный и уникальное место для работы.
Мы также невероятно сложной и обширной информации усилия для одной независимой собственности. Набор происходит во всем мире на должности начиная от housekeepers для руководителей. Когда мы вербовать людей из Европы, один из динамики они довести это мнение в гостиничный бизнес в качестве профессии, в то время как в США эта отрасль в целом рассматривается как временной формы занятости. Международный отель / туризм студентов, как правило, хорошо попадали и более сложные с точки зрения их гостеприимство опытом. Кроме того, они свободно говорят на нескольких языках. В таких странах, как Ямайка, мы обнаруживаем, что наши сотрудники довести внеочередное уровня мотивации, поскольку возможность в своей стране почти не так велик. Это мотивация очень energizes другие.
Что мы ищем в общем, людей, энергии, способности и целостности. Мы рассчитываем на специальных навыков, а, но без энергии и целостности, эти люди не добьются успеха в нашей культуры и нашего уровня интенсивности в этом бизнесе.
После определения права работников, мы в состоянии лучше обслуживать наших гостей. Работники, которые энергичный и оптимистичной обеспечить более высокий уровень обслуживания и более продуктивным, чем работники, которые не проявляют энтузиазма, особенно в этой организации, где по обслуживанию клиентов является приоритетом. Одна из наших основных ценностей является уважение. Мы принимаем, что на самом высоком уровне и применить политики абсолютной нетерпимости. Мы также оказываем постоянную признание, отличные вознаграждения, пособий и льгот, большое условия труда, и окружающей среды, где люди чувствуют себя, как они являются частью команды.
Мы также культуру непрерывного совершенствования. Мы учить наших сотрудников, что наш успех на протяжении последних 106 лет объясняется повседневной деятельности и совершенствования; достижения успеха мы должны постоянно лучше. Мы чрезвычайно конкурентоспособной отрасли, и мы никогда не упускать из виду тот факт, что мы всегда конкурируют за клиентов. Частью этого процесса является знание того, когда Вы сделали что-то неправильно, владея до, и работа по решению этой проблемы как можно быстрее. Наши гости получают мгновенное удовлетворение из-за нашей постоянной осмотрительности в отношении качества их опыт. Если мы обнаружим проблему в ходе их визита, то она будет решена до того, как они отойти. Если мы слышим о нем после их отъезда, он будет решен как можно скорее. Это постоянное совершенствование подводит гостей обратно из года в год. Им нравится то, что мы сохранить этот исторический шедевр, но все же найти пути для повышения опыта.
Наша способность продолжать совершенствовать наши службы поступает от укрепления отношений с нашими гостями. Хотя мы сделали фокус-групп время от времени использовать потребительских тенденций, мы считаем, что мы не должны приступать к массовым исследовательского проекта, чтобы определить, какие наши гости ожидать. Мы знаем, чего они хотят, потому что мы просим, и мы слушаем и мы с ними отношения. Он был редким, что неожиданностью стала в целевую группу.
Одной из ключевых тенденций мы наблюдаем в последние годы на upscale свойств был переход от формального к более случайными. Оно используется для том, что на высоком конце курорт весьма формальный характер. Сегодня наши клиенты, вероятно, более богатые, чем когда-либо, но они обычно поисках более спокойной опытом и не хотите считать, одежды и списках норм и правил. Предлагая высокое качество, но утверждают, что считают случайным - это трудный баланс на забастовку, но это то, что наши клиенты ожидают, и мы ответили соответствующим образом.
Другая тенденция развивается в период после 11 сентября эпохи стало увеличение семейных поездок. Там был общий рост семейных поездок недавно, но он был еще более ярким на высоком конце курортов, где исторически никто не рассмотреть чего детей. Теперь дети путешествовать вместе со своими родителями, как никогда. Посещение курорт, как наша, для семейного отдыха, безусловно, целесообразно. Существует также разных поездок с дедушек и бабушек, родителей, и детей всех vacationing вместе. Мы должны быть в состоянии обслуживать всех рынках.
В нынешних условиях даже богатых путешественников, которые вновь посетили более экзотические страны находятся ближе к дому, который поддерживает в экономике США. Я думаю, что тенденция будет сохраняться некоторое время. Еще одной тенденцией я вижу, что качество услуг падает на многих свойств. Ли имущество экономики середине шкалы, или upscale, все службы предприятия должны обеспечить 100 процентов клиента. Слишком многие забывают, что миссия или отклоняться от нее из-за финансовые или другие проблемы. Я хотел бы, чтобы отрасль больше внимания повышению удовлетворенности сотрудников и качества жизни наряду с задачей также обеспечивает высокий уровень обслуживания наших клиентов.
Ценообразование давление другая тенденция, что создает огромную нагрузку на промышленность. Это проистекает от 11 сентября трагедии, и озабоченность по поводу поездки. Многие гостиницы свойств overreacted и назад поставили перед собой несколько лет с глубокой дисконтирования. Там, безусловно, будут некоторые последствия этого с точки зрения свойств прекращения эксплуатации или вынуждены продать бизнес. Мы также видим негативные этой точки зрения более низкого качества обслуживания. Это терять / потерять предложение - свойства, не только теряет деньги, но они также не в состоянии предложить услуги клиентам рассчитывать. Чтобы восстановить равновесие, что это вызов и угроза много свойств, однако эта отрасль будет вернуться. В течение последних десяти лет, мы уже видели отрасли вышли в 1991 году спад; свойств смогли получить свои финансы в порядок, и с помощью экономического бума отрасли существенно выросли. Что было построено в течение этого периода, в целом новый фундамент. Я надеюсь, мы увидим это повториться в ближайшие годы.
С бухгалтерского учета для мирового класса гостиницы, Пол Н. Леоне имеет глаз на более нижней строке. Леоне восстановил сильное чувство гордости и коллективной работы в 1800 сотрудников в Breakers поскольку он был назначен президент и главный операционный директор в октябре 1994 года, что привело к резкому улучшению услуг, прибыльности и промышленности рейтинги на 560 номеров, исторический итальянского ренессанса собственности. The Breakers находится в центре Палм Бич и находится на 140 акров oceanfront собственности.
В настроения, что "Breaker сотрудников и клиентов больше активов находится в самом центре Леоне ценностей. Он считается прекрасным коммуникатор, доступными лидера, чрезвычайно дисциплинированные и самоотверженные самые высокие стандарты поведения и работы. А решительный сторонник тотального управления качеством, и постоянно доставлять начальника, все улучшения продукта для его клиентов, Леоне верит в найме энергичного, сервис ориентированной, талантливых людей, и их питательной ответственности и свою благодарность. Родился и вырос в Нью-Йорке, Сьерра-Леоне была разоблачена в индустрии гостеприимства в раннем возрасте был поднят в семье, которые принадлежат и управляются пять местных мотелей и двух ресторанов. Но его способность хорошо работать с цифрами возобладала, и он изучал в колледже приходится следовать в его стопам дяди и стал бухгалтерского учета.
После окончания университета штата Кентукки Сьерра-Леоне присоединились Куперс и Либранд в Луисвилле, штат Кентукки. Позднее он переехал в Куперс и Либранд в Уэст-Палм-Бич, где он работал с различными гостеприимство счетов, в том числе The Breakers.
Сьерра-Леоне присоединились The Breakers в 1984 как Контролер, а затем был назначен на вице-президент и главный финансовый директор. В 1992 году он получил должность президента Флаглер системы управления и через два года стал президент и главный операционный директор The Breakers.
Он участвует в следующих общественных и благотворительных организаций: член Флорида Совет 100; Председатель Академии на Palm Пляжи; директор Палм Бич торговая палата; директор Палм Бич Уезд Экономического Совета, член Американского института дипломированных бухгалтеров, член Флорида Институт дипломированных бухгалтеров, член American Hotel и Мотель ассоциации, член Флорида и гостиница Мотель Ассоциации
Поль Н. Леоне
Президент и главный операционный директор
The Breakers Палм Бич и Флаглер системы врем.
Online: 751 users browsing the articles directory
|
|