La vitamina B1 o la tiamina es una vitamina soluble en agua y esencial para la conversión de carbohidratos en las azúcares simples llamadas la glucosa que produce energía. La vitamina B1 es también esencial para el funcionamiento apropiado del corazón, de los músculos, y del sistema nervioso.
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Fuentes
La tiamina ocurre en todos los alimentos naturales,
aunque en el olor amounts.Vitamin B1 las fuentes principales están:
mariscos, guisantes verdes, espinaca, cerdo, carne de vaca,
hígado de la carne de vaca, salvado del trigo, semillas de girasol,
cacahuetes, yema de huevo, habas, cereales de las sojas, integrales,
enriquecido, pan, y legumbres.
Las vitaminas de la vitamina B1 son también suplementos
disponibles, compuestos generalmente con las vitaminas B-complejas o
en suplementos del multivitamin.
Deficiencia de la vitamina B1
La deficiencia de la vitamina B1 dará lugar a
beriberi. Los síntomas incluyen la hinchazón, el zumbar o
sensación ardiente en las manos y los pies, confusión, respiración
de la dificultad debido al líquido en los pulmones, y los
movimientos incontrolados del ojo (llamados como nistagma).
El síndrome de Wernicke-Korsakoff es un desorden del cerebro causado por deficiencia de la tiamina. Implica daño de los nervios en los sistemas nerviosos centrales y periféricos y es causado generalmente por la desnutrición acompañada por la consumición regular del alcohol. El síndrome de Korsakoff es caracterizado por pérdida de la memoria. Las altas dosis de la tiamina pueden mejorar levemente la coordinación culpable del músculo, pero mejoran raramente la pérdida de la memoria.
Cataratas - la gente con el un montón de la proteína y de las vitaminas B1 en su dieta es menos probable desarrollar cataratas.
Paro cardíaco - la deficiencia de la tiamina puede contribuir al desarrollo del paro cardíaco congestivo (CHF). Comer una dieta equilibrada, incluyendo la tiamina, y evitar la materia que agota esta vitamina es esencial, particularmente para ésos en las etapas iniciales de CHF.
La enfermedad de Alzheimer – aunque está probada no completamente, pero asumida que la deficiencia de la tiamina puede conducirlo a esta enfermedad debido a el efecto tiene en el cerebro y los síntomas que pueblan se convierte cuando es deficiente en tiamina. La deficiencia puede también conducir a la fatiga extrema, a la irritabilidad, al estreñimiento, al edema (retención flúida) y a un hígado agrandado.
Síntomas de la deficiencia de la vitamina B1
Memoria pobre, coordinación pobre de las piezas de cuerpo, músculos débiles y doloridos, cambios en golpe del corazón, oscilaciones del humor acompañados por irritabilidad, respiración agotadora, pérdida de apetito, disturbios gastrointestinales, sensación el zumbar en pies, nerviosismo, entumecimiento de las manos y pies, pérdida severa del peso. En casos extremos, puede incluso conducir a perder y a la muerte.
Autor: Hamoon Arbabi
Si usted desea más información sobre la vitamina B1 y
otras vitaminas, visite por favor la enciclopedia del suplemento en http://www.suppedia.com.
Este artículo cuenta algunas fuentes importantes de la vitamina B1 y síntomas expresos de la deficiencia de la vitamina B1.
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