维生素b1 ：源和缺陷

维生素b1或硫胺素，是一种水溶性维生素和必需转换成碳水化合物简单糖类所谓的葡萄糖产生能量。 维生素b1也是必不可少的，以便其正常运作的心脏，肌肉和神经系统。

来源
硫胺素发生在所有的天然食品，但在嗅觉amounts.vitamin b1的主要来源是：海鲜，绿色豌豆，菠菜，猪肉，牛肉，牛肝，麸皮，葵花子，花生，鸡蛋黄，豆，大豆，全粮，丰富谷物，面包和豆类。

维生素b1 ，维生素，也可补充品，通常更加复杂与b复杂的维生素或多种维生素补充剂。

不足的维生素b1
不足的维生素b1会导致脚气病。 症状包括肿胀，刺痛或烧灼感，在手和脚，意识混乱，呼吸困难因肺积水，和不受控制的眼球运动（称为眼球震颤） 。

韦尼克- korsakoff综合症是一种脑部紊乱所造成硫胺素缺乏症。 它涉及神经损伤，在中枢和外周神经系统，并普遍引起的营养不良伴随着经常饮酒消费。 korsakoff综合症的特点是丧失记忆。 高剂量的维生素b1可以稍微改善错误的肌肉协调，但很少提高记忆力丧失。

白内障-人们用大量的蛋白质和维生素b 1在他们的饮食不太可能发展性白内障。

心力衰竭-硫胺素缺乏可能有助于发展的充血性心力衰竭（心衰） 。 饮食均衡的饮食，包括硫胺素，并避免东西耗尽这个维生素是必不可少的，特别是对那些处于起步阶段的充血性心力衰竭。

阿尔茨海默氏症的疾病-虽然不能完全证实，但假设硫胺素缺乏症，可导致这种疾病的原因的影响，它已对人类大脑和症状的人，发展不足时，在硫胺素。 不足，也可能导致极度疲劳，易怒，便秘，水肿（饮） ，是扩大了肝脏。

症状维生素b1缺乏

记忆力，协调不力的身体部分，薄弱和喉咙痛，肌肉的变化，心跳，情绪不稳的陪同下易怒，紧张，呼吸，食欲不振，胃肠道干扰，有刺痛感脚，紧张，麻木的手和脚，严重体重减轻。 在极端情况下，甚至可导致浪费和死亡。

作者： hamoon arbabi
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这条罪状一些重要的维生素b1来源和表达症状的维生素b1缺乏。