На 100 мили диета

Вы когда-нибудь остановлен поинтересоваться, где вы есть питание поступает от? Как далеко он путешествовал, чтобы добраться до вас? Ли качества и питательную ценность пострадали пути?

Два Британской Колумбии жители сделали. По наитию, весной 2005 Алисон Смит и Джеймс MacKinnon решили изменить так, как они ели. Они решили, что за весь год они будут только пищи, производимые в 100 - мильной зоны от их дома в Ванкувере.

Хотя это звучит немного сумасшедшие, есть веские основания для этого.

• Продукты, которая собраны только часов до вас купить это свежесть, сохраняет свою питательную ценность, вкусы и лучше.

• Получение продуктов питания на местном рынке, особенно фермера рынка, дает Вам возможность узнать историю пищевой вы покупаете. Является ли ее лечить? Генетически модифицированные? Органическая? Какие цыплята питаются?

• Заведения только продуктов питания, производимых ближе к вам - веское основание начать овощей и травы сада. Что немного планирования можно урожай различных сельскохозяйственных культур с ранней весны до поздней осени. Если у Вас нет дворе попробуйте контейнер земледелия на балконе или искать сообщества сады в вашем районе.

• Вы сможете стать более творчески с пищей вы используете. Каннинг и сохранения пищевых продуктов, хотя они свежие будут обеспечивать, чтобы вы можете продолжать пользоваться им круглый год.

• В пищу продуктов, которые производятся ближе к дому вас играть роль в сокращении парниковых газов. Местное питание не должно быть воздуха доставил или изгнаны насколько достичь вы, что означает меньше нефти и газа потребляется. Показатель для окружающей среды!

• Когда вы покупать местных источников пищевых продуктов вам поддержку малых и семейных компаний в вашем районе. Прежде всего, деньги тратить остается в местной экономике и помогает вашего бизнеса соседями остаются жизнеспособными.

Смит и MacKinnon приняли местной пищевой режим на шпоры в данный момент и признать, что их было трудно вначале. Они говорят, что проводят исследования заранее и разработки плана будет достигнут легче. Вместо понял, в месте их брюки. Но они признают, что их 100 - мильной рацион был весело и хорошо стоит усилий.

Заведения на месте на день или даже еду сейчас и тогда это удовольствие и удовлетворение вызов. Вы будете питания благотворный, вашей поддержки малого предпринимательства сообщества, и сокращения загрязнения.

Почему бы не дать ему попробовать? Вы ничего не теряете.