100 ميل الدايت

هل توقفت لاتساءل من أي وقت مضى حيث الغذاء لكم أكل يأتي من؟ اي مدى قد سافر الى الحصول لكم؟ اذا كانت نوعية وذات القيمه الغذاءيه عانى على طول الطريق؟

اثنان من سكان كولومبيا البريطانية فعلت. على نزوه في ربيع عام 2005 اليسون سميث وجيمس ماكينون قرر تغيير طريقة أكل. قرروا ان تكون لمدة سنة كاملة وهي لن يؤدي الا الى اكل اغذية المنتجة في غضون 100 ميلا من منزلهم في فانكوفر.

رغم ان الامر يبدو ومجنونة بعض الشيء ، وهناك بعض أسباب وجيهه للقيام بذلك.

• ان انتاج 'sنشطت قبل ساعات فقط من شراء لكم ومن اعذب ، ويحتفظ القيمه الغذاءيه ، والأذواق افضل.

• الحصول على الغذاء في السوق المحلية ، ولا سيما مزارع للسوق ، ويتيح لك الفرصة للتعرف على تاريخ شراء الاغذيه لكم. هل يعامل؟ المعدلة وراثيا؟ العضوي؟ ما هي تغذية الدجاج؟

• آكل فقط الاغذيه المنتجة قريبة لكم هو سبب وجيه لبدء الخضروات واعشاب الحديقة. مع قليل من التخطيط يمكنك جني المحاصيل المختلفة من اوائل الربيع حتى أواخر الخريف. اذا لم يكن لديك جرب ساحة الحاويات الزراعة علي الشرفه او ابحث عن المجتمع الحدائق في منطقتك.

• عليك ان تصبح اكثر ابداعا مع استخدام الاغذيه لكم. تعليب وحفظ الاغذيه الطازجه ناشرا في حين انها ستضمن أن تستطيع الاستمرار في التمتع بها على مدار السنة.

• قبل الاكل الاغذيه التي تنتج قريبة من المنزل لكم ان يؤدي دورا في الحد من غازات الدفيءه. الاغذيه المحلية ليس لديها ليكون الجو مشحون او مدفوعه إلى حد يصل اليك ، وهذا يعني اقل الغاز والنفط تستهلك. درجة واحدة من أجل البيئة!

• عندما كنت تسوق محليا للمنتجات الغذاءيه المصدر لكم دعم المشاريع الصغيرة والاعمال التجارية التي تملكها الاسرة في منطقتك. والأهم من كل شيء ، المال تنفقوا الاقامات في الاقتصاد المحلي ، ويساعد عملك الجيران لا تزال قابلة للحياة.

سميث وماكينون اعتمدت على الاغذيه المحلية على نظام المهماز للحظة واعترف ان وجدوا من الصعب في البداية. يقولون ان ابحاثا في وقت مبكر ووضع خطة من شأنها جعل من الاسهل. وبدلا من ان تحتل مكانا لها بها مقعد من الخبر. لكنها تعترف ان 100 ميل الدايت كان الكثير من المرح وبالاضافة الى تستحق الجهد المبذول.

الاكل محليا لمدة يوم واحد او حتى تناول الطعام الان وحتى ذلك الحين هو اشباع متعة وتحديا. يمكنك الأكل بشكل صحى ، ودعم مجتمع الاعمال التجارية الصغيرة الخاصة بك ، والحد من التلوث.

لماذا لا تعطيه اي محاولة؟ لديك شيء يخسره.